Какво е пескетарианство и защо се смята, че е толкова полезно да си пескетарианец. Научете повече за пескетарианството – начин на хранене, при който единственото месо, което се яде, е от риба или морски дарове.
Пескетарианството изключва яденето на месо (птиче, свинско, телешко, агнешко и т.н.) и насърчава яденето на риба.
Пескетарианството е познато още като рибоядство. Някои пескетарианци се наричат и вегетарианци, които ядат риба. В менюто им освен храни с растителен произход, присъстват и рибата и морските дарове. Някои твърдят, че пескетарианската диета е един от най-полезните типове хранене и неслучайно я сравняват със Средиземноморската диета.
Човек е устроен да е пескетарианец
Пескетарианците прилагат някои аргументи в полза на рибоядството. Според тях човешкото тяло не е устроено да яде червено и птиче месо (за разлика от това на хищните животни). Причината е, че хората не могат да консумират месото сурово, а трябва да го обработят термично. За тях това е противоестествено. За разлика от рибата и морските дарове, които хората могат да ядат сурови. Освен това пескетарианците твърдят, че червеното и птиче месо съдържа много токсини, пикочна киселина и фекални бактерии, които са изключително вредни.
Много лекари препоръчват пескетарианството за децата на родители вегетарианци. Рибата и морските дарове съдържат витамин В12, желязо, цинк и омега-3, които всеки човек трябва да си набавя, особено във фазите на растеж и развитие. При веганите и вегетарианците обикновено се забелязва недостиг на тези витамини и минерали.
Пескетарианството и ползите за здравето
- Смята се, че пескетарианството понижава риска от сърдечно-съдови заболявания
- Намалява риска от диабет тип 2
- Според пескетарианците този тип хранене може да понижи риска от артрит и дори някои видове рак
- Пескетарианството помага за отслабване и задържане на свалените килограми
Недостатъци на пескетарианството
- Пескетарианството има и своите противници, които изтъкват отрицателните страни на този тип хранене.
- Пескетарианството излиза скъпо, заради по-високата цена на рибата и морските дарове
- Противниците на пескетарианството смятат, че в този тип хранене липсва разнообразие
- Според някои високите нива на живак в някои видове риби могат да повлияят на здравето на нервната система. Затова трябва да избягвате мазните риби (в които се смята, че има по-високи количества живак) и да наблягате на херинга, сардини и талапие, в които има по-малко живак
Източник: dieti.rozali.com
