В седмицата преди Никулден сме на рибна вълна и решихме да поговорим за най-полезните и най-вредните видове риба.
Полезна за мозъка и за здравето на очите, храната на дълголетието, рибата се смята за една от най-полезните храни. Проучвания обаче показват, че не всички видове риба са толкова полезни, колкото сме си мислели в миналото. Оказва се, че някои видове риба имат високо съдържание на живак, което ги прави не толкова полезни, а в някои случаи дори опасни при редовна консумация. Вижте кои са най-полезните и най-вредните видове риба.
- Сьомга
Каквото и да кажем за сьомгата ще е малко. Важно е обаче за каква сьомга става въпрос. Дивата сьомга е по-полезна от отглежданата в изкуствени условия, защото съдържа по-малко наситени мазнини. Иначе сьомгата като цяло е отличен начин да си 
набавим омега-3 мастни киселини и витамин D.
- Дъгова пъстърва
Дъговата пъстърва е една от най-популярните видове риба, а и сред най-полезните. Заради приемливата цена, дъговата пъстърва често присъства в менюто ни. Освен това дъговата пъстърва е богата на витамин В12, който е полезен за сърцето.
- Сом
Сомът също е сред видовете риба, богати на омега-3 мастни киселини. Освен това сомът е сред видовете риба с ниско съдържание на живак. Затова и силно се препоръчва за бременни и кърмещи жени.
- Скумрия
Редовната консумация на скумрия понижава риска от развитие на заболявания на сърцето. Препоръчително е да си купувате атлантическа и тихоокеанска скумрия, защото тя е с по-ниско съдържание на живак.
- Херинга
Херингата също е сред най-полезните за сърцето. Освен това херингата е чудесен източник на протеин – около 20 гр. протеин на 90 гр. херинга.
- Камбала
Богата на омега-3 мастни киселини, витамин D и калий, камбалата е сред най-полезните видове риба. Освен това камбалата е риба, която е вкусна, приготвена по разнообразни начини.
Най-вредните видове риба
Всички знаем приказката, че рибата е полезна за здравето и трябва да се яде поне 2 пъти седмично. Има ли обаче риби, които не са толкова полезни? Да, това са рибите с високо съдържание на живак. Затова и следните видове риба трябва да се консумират с екстра внимание особено от бременни и кърмещи жени.
Сред най-вредните видове риба са чилийският лаврак, акулата, рибата меч, червената риба тон.
Източник: rozali.com
